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冬天吃萝卜好处多,2种简单吃法,全家人都爱吃

2021-08-29 来源:

中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,入肺、胃经。能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒。治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。

萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,其中维生素C的含量比梨高8—10倍!

1.白萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”。这里说的萝卜指的就是白萝卜。

如何才能正确地发挥萝卜的功效?

李时珍在《本草纲目》作了精辟地总结:“生吃可以止咳、消胀气,熟食可以补气顺气。”

白萝卜生吃可以润肺止咳,熟吃可以补气治感冒。秋冬季节外邪入侵,容易感冒咳嗽,吃点萝卜可以防治风寒。

2.青萝卜

青萝卜是很常见也是小时候吃的很多一种。水多味甜,因此也被称为“水果萝卜”。青萝卜同样含有干扰素诱导剂,具有防癌抗癌、软化血管、降血脂、降血压的功效。

3.胡萝卜

之所以把胡萝卜放在很后,是因为胡萝卜其实和以上萝卜都不是同类!萝卜是十字花科的,而胡萝卜是伞形科。胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入人体后转化成为维生素A。有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

萝卜吃法

萝卜羊肉汤

【材料】干姜10克,肉桂6克,八角15克,红枣6颗,白萝卜600克,羊肉600克,生姜3片。

【制作】药材稍冲洗干净,白萝卜削皮后切大块;羊肉洗净,切块,置有姜酒的沸水中汆水片刻,捞起后冲洗干净;红枣去核。所有材料一起下瓦煲内,加入清水2500毫升左右(约10碗水分量),武火滚沸后改文火煲约2小时,进饮时下盐便可。这是4-5人分量。

【功效】助阳散寒,温中补肾

青萝卜煮水

食材:250克青萝卜、500毫升凉水

步骤:青萝卜擦丝,凉水和萝卜丝同时入锅,必须盖盖煮!不进行任何调味!大火煮制15-20分钟。

功效:去除萝卜丝,取水喝。每隔半个小时,喝100毫升萝卜水。有助于肠胃蠕动,去胀气。


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